Как отметил начальник управления спорта и туризма облисполкома Василий Захаревич, блюда национальной кухни в приоритете в меню большинства объектов общественного питания. 22 кафе специализируются на ней, их интерьер оформлен с колоритными декоративными элементами, отражающими традиции нашего народа.
К слову. В Витебской области работает 778 агроэкоусадеб, это самый высокий показатель в республике. Агроэкотуризм востребован у самих белорусов: например, с начала этого года усадьбы Витебщины приняли почти 62 тысячи жителей Беларуси. На заседании облисполкома отмечали, что следует улучшать комфорт проживания в усадьбах, развивать придорожный сервис и объекты общественного питания.